O programa de educação ambiental do CCBE é desenvolvido conforme as diretrizes da Política Nacional de Educação Ambiental (PNEA), lei Nº 9.795, DE 27 de abril de 1999. Segundo ela, educação ambiental são processos por meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências voltadas para a conservação do meio ambiente, bem de uso comum do povo, essencial à sadia qualidade de vida e sua sustentabilidade.

As ações são direcionadas para o público interno (empregados diretos e terceirizados) e externo (escolas municipais rurais, empreendimentos de lazer, instituições de ensino e comunidades rurais localizadas no entorno dos empreendimentos) nos municípios de Uberlândia e Araguari.